健康・美容オイルの火付け役になったココナッツオイル
数年前はかなりブームにもなりましたね。

ココナッツ関連の商品はオイル以外に

  • ココナッツミルク
  • ココナッツウォーター
  • ココナッツシュガー

とありますが

今回はココナッツオイルに含まれる
中鎖脂肪酸の効果や効能について

また商品の選び方や摂取量、使い方についても
紹介します。

ココナッツとは?

ココナッツは何の木からできるか
おわかりですか?

はい。「ヤシの木」ですね。

たまにココナッツの木という人が
いるので・・・。

その木からできるヤシの実の胚乳から
とれるのがココナッツミルク

そしてココナッツミルクから
油分を分離させたのがココナッツオイルです。

ココナッツオイルは原産地のフィリピン
などでは古くから食用のほか、

肌の保湿などのスキンケア、ヘアケア、
虫刺されのかゆみ止めなどとしても
使われてきました。

昔はオイルといえば食べ過ぎると

  • 健康に良くない
  • 太る
  • 脂っぽい肌になる

というイメージでしたが

ココナッツオイルは

  • 健康に良い
  • ダイエット効果もある
  • 美肌効果もある

と三拍子そろったオイルです。

これらの効果をもたらす成分が
中鎖脂肪酸です。



ココナッツに含まれる中鎖脂肪酸とは?

食用油の脂肪酸は飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸に分けられます。

最近注目されているえごま油亜麻仁油
オリーブオイルなどの

健康に良いと言われる油は
不飽和脂肪酸の割合が圧倒的に多いですが

ココナッツオイルは逆に飽和脂肪酸
割合が圧倒的に多いオイルです。

飽和脂肪酸というと動物の肉やバター
ラードといった食べ物に多く含まれていて

体に蓄積されやすいために
摂り過ぎに注意と言われています。

ですが飽和脂肪酸は一種類だけではなく
長鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸と
3つに分けられていて

ココナッツオイルが多く含まれているのは
中鎖脂肪酸です。

この中鎖脂肪酸が健康や美容、ダイエットに
効果があると注目されています。

ココナッツオイルの脂質の構成

脂質名 含有率 脂質の種類
ラウリン酸 48% 中鎖脂肪酸
ミリスチン酸 16% 長鎖脂肪酸
パルミチン酸 9.0% 長鎖脂肪酸
カプリル酸 8.0% 中鎖脂肪酸
カプリン酸 6.0% 中鎖脂肪酸
その他 13%

ココナッツオイルの脂質は

ラウリン酸・カプリル酸・カプリン酸の
中鎖脂肪酸が62%

ミリスチン酸・パルミチン酸の
長鎖脂肪酸が25

と中鎖脂肪酸が多く占めていますが
このように中鎖脂肪酸の割合が
多いオイルは珍しいです。

ではこの中鎖脂肪酸はどのような
効果や効能が期待できるのでしょうか?

ココナッツオイルの効果や効能について

ココナッツオイルにはビタミンEが
含まれていますが

他のビタミンEが含まれているオイルと
比べるとそれほどではないので

あまり効果は期待できません。

ココナッツオイルはやはり中鎖脂肪酸です。

中鎖脂肪酸はダイエットに効果あり?

中鎖脂肪酸はコレステロールがつきにくく
またエネルギー代謝を活発にして

肥満の原因である中性脂肪がつきにくい
という特徴があります。

さらに脂肪組織に蓄積している
中性脂肪を減らす作用もあります。

サラダ油であれば脂肪がたまりやすい
オイルどんどん増えてしまいますが

それをココナッツオイルに変えただけで
体重が減ったという研究報告が
いくつもあります。

えごま油亜麻仁油は健康には良いのですが
酸化しやすく熱に弱いため

炒め物や揚げ物には不向きです。

ですがココナッツオイルは食用油の中でも
最も酸化しにくい油なので

加熱調理にも向いている油です。

そして実際にココナッツオイルを利用して
ダイエットをする人も増えています。

なぜダイエットに向いているのかというと

中鎖脂肪酸は肝臓で分解されると
ケトン体」という物質になります。

そしてケトン体が増えると体の中の
脂肪が燃えやすくなり、

お腹のヘリも感じにくくなると言われていて
そのケトン体を利用したダイエット法で
成功している人が多く

ケトン体質ダイエット法と言われています。

このように「油=太る」という概念が
ココナッツオイルによってつくがえされて
しまいましたが

ダイエットをしなくてもサラダ油を
使用している人は

ココナッツオイルに変えるだけでも健康になります。

中鎖脂肪酸のアルツハイマーや認知症の予防

中鎖脂肪酸が注目を集めている理由は
認知症アルツハイマーの予防に
効果があると言われるからです。

認知症やアルツハイマーは脳の
エネルギーであるブドウ糖をうまく使えなくなる病気で

脳の糖尿病と言われています。

中鎖脂肪酸は肝臓でケトン体に分解されると
ブドウ糖に代わって脳の栄養源になってくれます。

ガス欠(ブドウ糖の欠如)で失いつつある
記憶力や判断力がケトン体という燃料を得て
症状を改善してくれます。

実際に予防だけでなくココナッツオイルを
継続的にたべて認知症が改善されたという
報告もあります。

ココナッツオイルの健康効果

中鎖脂肪酸は認知症やアルツハイマー
だけに効果があるのではありません。

体内には活性酸素が存在していますが
適量であれば体に良いものの、

ある一定以上に増えると
体を酸化(老化)させてしまい

●肌の酸化はシミやしわの増加
●細胞の酸化は病気にかかりやすくなる

という悪影響をおよぼします。

ただ活性酸素は

●加齢
●ストレス
●生活習慣の乱れ(暴飲暴食、睡眠不足など)
●大量の紫外線
●喫煙

などで増えてしまいます。

ただ加齢は避けられませんし
ストレスも減らすのはなかなか難しいですね。

となると抗酸化作用が強い食べ物を
摂ったりするのが良いのですが

実はココナッツオイルにも
活性酸素の増加を抑制する働きがあります。

その働きは中鎖脂肪酸が分解されてできる
ケトン体にあるということが

最近の研究でわかっています。

活性酸素が増えて免疫力が落ちると
たんにカゼをひきやすくなるだけでなく

生活習慣病やガンにかかりやすくなると
言われていまし、

肌はシミやしわだらけになってしまいますが
中鎖脂肪酸(ケトン体)がそれを防いでくれるわけです。

またココナッツオイルの中鎖脂肪酸の
約半分を占めるラウリン酸

お母さんの初乳に多く含まれている成分
免疫力を高めてくれる効果があります。

ウイルスや雑菌が入っても生まれてすぐの
赤ちゃんが病気にかからないのは

ラウリン酸などを摂って免疫力が
高くなっているからです。

そして残りの中鎖脂肪酸
カプリル酸とカプリン酸は抗菌作用に
優れた成分です。

カプリル酸は腸内のカンジダ症や
バクテリア感染症に有効で

カプリン酸は口腔内(口の中)の
カンジダ菌に有効で医薬品の原料にもなっています。

※ラウリン酸にも抗菌作用があります。

ココナッツオイルでうがいをする
オイルプリング」をご存知ですか?

虫歯や歯周病、口臭などの
予防になると言われていますが、

これは抗菌作用に優れているから
効果があるわけです。

このように中鎖脂肪酸には

  • 活性酸素を除去する働き
  • 免疫力をアップさせる働き
  • 抗菌作用に優れている

という理由で多くの病気の予防と
なります。

ココナッツオイルの美容・美肌効果

 

ココナッツオイルは美容効果も
あります。

中鎖脂肪酸は抗菌作用だけでなく
抗炎症作用もあるので

お肌の炎症を防いでくれます。

中鎖脂肪酸のラウリン酸には
腸の動きを活発にして肌荒れや吹き出物を
まねく便秘を改善する働きがあります。

そして長鎖脂肪酸にも肌に良い効果があります。

ココナッツオイルに含まれている
長鎖脂肪酸のパルミチン酸ミリスチン酸
過剰摂取すると体に悪影響を与えますが

適量であれば健康や美肌に良い成分です。

パルミチン酸は化粧品の原料になる成分で
しわを抑えたり、

過剰な皮脂の分泌を抑えてニキビを減らす
効果もあります。

またミリスチン酸も化粧品の潤滑剤などに
使用されるなど肌の細胞膜の保護をしてくれます。

肌を若々しく保つには保湿が重要ですよね

これに深く関わっているのが
皮脂と汗(水分)がまざった皮脂膜です。

皮脂膜は紫外線や寒さ、暑さなどの
外部刺激から肌を守るとともに
肌の水分の蒸発を防ぐ役割をしています。

その皮脂膜の代わりとして保湿に役立つのが
ココナッツオイルです。

ココナッツオイルは肌に大変なじみやすいです。

普通はオイルを肌につけるとヌルッとしたり
ベタついたりしますが

ココナッツオイルはサラッとしているので
肌触りが良く安心して使用できます。




ココナッツオイルの正しい選び方

ココナッツオイルはたしかに
健康や美容、ダイエットに良いオイルなのですが

質の悪いものを選んでは効果が
半減してしまいます。

市販のココナッツオイルは

  1. ココナッツオイル
  2. ヴァージンココナッツオイル
  3.  エキストラヴァージンココナッツオイル

と3つのグレードがあり

1➡3と質が良くなっていきます。

1のココナッツオイルは化学溶剤を
利用して製造しているので

おすすめできません。

つまり化学処理をしているので
ビタミンや風味、香りが損なわれてしまいます。

2と3は化学溶剤を使用しておらず
自然な方法で抽出されたオイルですが
2つの違いは

エキストラヴァージンココナッツオイルは
香が良く、質も最高級のものなので
価格も高いのですが、

効果を実感するにはエキストラヴァージンを
選んでください。

ただ問題は日本ではエキストラヴァージン
ココナッツオイルの具体的な取り決めが
ないため、

海外ではヴァージンで売られていても
日本ではエキストラをつけたほうが
売れるという理由から

エキストラヴァージンと名付けている
商品もあるようです。

こうなると本物かどうか見分けるのが
難しいのですが

もうひとつ見分け方は原料の質です。

海外の原料で作った製品は国にも
よりますが、

大量に農薬や化学肥料をしていたり
栽培している環境が劣悪だったり
という場合があります。

このような原料を使った場合は
いくら良い製法でも効果が期待できないので

オーガニック(有機)栽培のものを
選びましょう。

特に国の機関のお墨付きがある

日本であればJAS(日本農林規格)の
オーガニック(有機)認定であれば
安心です。

海外製品でもきちんと厳しい審査を
通貨しないとJASは認定しません。

おすすめ品は

レインフォレストハーブ 有機JASオーガニックバージンココナッツオイルです。

この商品は
●日本有機栽培認定食品(有機JAS)
●米国有機栽培認定(USDA organic)
●ヨーロッパ有機栽培認定

3つの厳しい機関から認定を受けているので安心です。

また低温圧搾製法なので栄養素も損なわれず
安心して食べたり、髪や肌に塗ることができます。

レインフォレストハーブ 有機JASオーガニックバージンココナッツオイル 500ml 1本

エキストラバージンココナッツオイルの摂取量と使い方

エキストラバージンココナッツオイルを
サラダ油の代わりに使用する場合は

普段サラダ油を料理で使用する量と
同じで良いですが

ダイエットや肌に塗ったり、
オイルプディングをしたりと用途が違うので

それぞれの場合の摂取量と使い方を
紹介します。

ダイエットをする際の摂取量とやり方について

以前テレビ番組の「世界ふしぎ発見」
実際に双子の1人に

●ココナッツオイルは毎日100cc(90g)とる
●炭水化物が多い食べ物をとらない
●それ以外は肉・魚なんでも食べてよい
●運動はしなくてもよい

※炭水化物が多いごはんやパン、パスタなどを
食べないので

今流行りの糖質制限ダイエットに近いですが
野菜・果物・ナッツに含まれる糖質は制限しません。

※全く糖質を抜くと体に悪いのでやめましょう。

それと番組ではココナッツオイルは料理に
使用するだけでなく、

朝にココナッツオイルをコーヒーに混ぜて
飲んでいました。

これでテレビでは4週間で
●体重が-7.1kg
●腹囲が-7.2cm

とかなり減りました。

双子のもう一人は炭水化物を普通に
摂っていたので2kgほど太ったそうです。

アルツハイマー予防や健康のための摂取量

アルツハイマー病などの改善目的の場合は
1日3回大さじ2杯ほどのココナッツオイルを
食事にまぜるかそのまま飲みます。

ケトン体効果は4~5時間しか持続しないので
一度に摂るのではなく時間を置くように
しましょう。

健康な人は1日大さじ大さじ2~3杯が目安に
こちらも2、3回に分けて摂ってください。

髪の毛や肌に塗るときの使用量と使い方について

① お風呂上がりで体から水分を
完全にふき取る前に

ココナッツオイルを大さじ1~2杯を
手のひらにとって両手でなじませ、

顔や体に延ばしてつけます。

② 特にかゆみが強い部分や日焼けした
部分があれば念入りにココナッツオイルをつける

※かゆみが強い部分や日焼けした部分があれば
お風呂上がりではなくてもココナッツをつけても
かまいません。

オイルプリングのやり方と使用量

オイルプリングは口臭、虫歯、
歯周病菌の予防、改善
に効果を発揮してくれます。

そして最近では口内を清潔にするだけではなく
全身を健康に保つ効果があることがわかってきました。

オイルプリングのやり方は

大さじ1杯のココナッツオイルを口に含み
口の中全体にココナッツ油が行き渡るように
ブクブクと5~10分程すすぎます。
(5分が無理な場合は最初はもっと短くて良いです)

終わったら飲み込まず紙パックやビニールに
吐き出してください。

口内の健康のために1日1回朝の歯磨き後に
試してみましょう。

まとめ

ココナッツオイルは他の食用油と違い
脂質の6割以上が中鎖脂肪酸です。

その中鎖脂肪酸が肝臓でケトン体という
物質に分解されると

  • ダイエット
  • 美容
  • 健康

に大きな効果や効能をもたらしてくれます。

ただココナッツオイルを選ぶ際には
品質の良いものをえらびましょう。

おすすめは
オーガニック(有機)認定の
エキストラバージンココナッツオイルです。

レインフォレストハーブ 有機JASオーガニックバージンココナッツオイル

エキストラバージンココナッツオイルは
食べるだけでなく肌に塗っても
うがい(オイルプリング)をしても
効果があります。

最近はココナッツオイルは危険という
情報を目にすることがありますが

本当に質の良いオイルを使用しているのか
何回も実験をやった結果なのかと思ってしまいます。

中鎖脂肪酸についてはその効果が
認められているというデータが複数あるので
たったひとつの研究結果で

「ココナッツオイルは危険」というのは
ちょっと違うなあと感じてしまいます。

どんなに体に良い食べ物でも
過剰摂取はダメですし、人によっては
アレルギー反応が出る場合もあります。

そして質の悪いものはどんなに
効果が認められている食べ物でも
何も期待できません。

必ず質の良いエキストラバージン
ココナッツオイルを食べたり、
肌に塗ってくださいね。